Несмотря на их популярность, национальные блюда Италии включают в себя множество свежих ингредиентов, характерных для регионов Средиземноморья: разнообразные овощи, сыры, морепродукты, специи, оливки, фрукты, а также знаменитые итальянские вина.
Кулинарные традиции Италии формировались под влиянием культур множества народов, включая римлян, греков и арабов, и это отражено в богатстве и разнообразии её кухни.
В нашем рейтинге мы собрали несколько итальянских блюд, которые обязательно стоит попробовать, помимо всем известных пиццы и пасты.
Фокачча
Традиционная итальянская лепёшка из пшеничного теста, обогащённая ароматными травами, чесноком, помидорами и оливковым маслом. Тесто для фокаччи поможет с легкостью заместить Планетарный миксер Domfy DSC-KM30
Чиччетти
Миниатюрные бутерброды из Венеции. Помимо большого количества каналов и мостов этот город широко известен своими маленькими винными барами. Именно в них и подают чиччетти к бокалу хорошего вина. Это вкусно!
Панцанелла
Простой, но изысканный салат тосканской кухни, сочетающий в себе овощи, хлеб, оливковое масло и свежие приправы.
Капоната
Тёплый овощной салат сицилийской кухни с баклажанами и кисло-сладким соусом, отражающий влияние греческой и арабской культур.
Тортеллини в бульоне
Итальянская версия пельменей, традиционно подаваемых в бульоне из каплуна с разнообразными соусами: томатным, сливочным или грибным. Любой соус легко приготовить с погружным блендером Domfy DSM-HB401
Флорентийский стейк
Жареный на костре стейк из мяса бычков, выращенных в долине Кьянти, известный своей нежностью и простотой приготовления. А в домашних условиях приготовить стейк можно с помощью электрического гриля Domfy
Неаполитанская пицца
Знаменитая пицца, приготовленная в дровяной печи, признанная ЮНЕСКО нематериальным наследием человечества. В наши дни неаполитанская пицца - настоящее искусство, для нее требуются специально выращенные помидоры, только один сорт моцареллы и вручную замешанное тесто. Ее выпекают в дровяной печи при температуре 900 градусов всего 60 секунд.
Тирамису
Классический итальянский десерт с маскарпоне, яйцами, сахаром, печеньем савоярди и кофе, известный во всем мире.
Джелато
традиционное итальянское мороженое, изготовленное вручную с добавлением натуральных ингредиентов, доступное в многочисленных джелатериях. Важное отличие от мороженного – это подход к производству. Джелато не производится в промышленных масштабах, а делается на маленьких производствах, которыми и владеют джелатерии. В жаркий день просто нельзя пройти мимо!
Итальянские вина
Бароло, Амароне, Барбареско, Сассикайя, Таурази, Франчакорта, Монтепульчано. Перечислять можно очень долго. Но зачем? Итальянские вина – мировой признанный стандарт вкуса и качества. Подобрать подходящее вино можно на любой повод, вкус и кошелёк.
Декоративная стойка Domfy DHC-WR10583 обеспечит хранение бутылок с вином в правильном положении и станет изящным украшением интерьера или отличным подарком для ценителей вин.
Этот список далеко не полный, и мы надеемся, что каждый найдёт возможность попробовать эти и другие итальянские блюда, посетив эту удивительную страну.
