Современная микроволновая печь может использоваться не только для размораживания продуктов и подогрева готовых блюд, но и для их приготовления. Наиболее продвинутые СВЧ-печи при умелом обращении способны заменить духовку, мультиварку и грильницу. В то же время наличие дополнительных опций напрямую влияет на стоимость, что необходимо учесть при выборе микроволновки.
Объем. В большинстве случаев оптимальным вариантом будет среднегабаритная микроволновая печь на 21-25 литров. Она занимает немного места, при этом внутри поместится птица весом до 2 кг, чаша или блюдо среднего размера – диаметр поворотного стола в таких моделях обычно от 25 до 27 см. Для небольших помещений и подогрева пищи достаточно купить микроволновку объемом до 20 л. Если планируете готовить объемные и сложные блюда, а свободного пространства на кухне достаточно, имеет смысл присмотреться к СВЧ-печам от 26 л.
Мощность. Чем выше мощность излучаемых микроволн, тем быстрее и эффективнее прогреваются продукты. Поэтому если планируете готовить в микроволновой печи – лучше выбрать модель мощностью не менее 900 Вт. При необходимости её всегда можно уменьшить с шагом 10-30%. В то же время для простого подогрева готовых блюд вполне достаточно 700 Вт, хотя ждать готовности придется чуть дольше.
Способ открывания дверцы. Наиболее распространенным вариантом является обычный фиксатор – в этом случае при установке блюда в микроволновку и его извлечении приходится с силой тянуть за ручку. Современные микроволновые печи с кнопкой открывания дверцы позволяют загружать и выгружать продукты без усилий. В некоторых моделях совмещены оба варианты – открыть дверцу можно с помощью кнопки или ручки по желанию.
Тип управления. Бюджетные СВЧ обычно оснащаются механическими регуляторами поворотного типа. В простейших моделях он может быть всего один и выполнять одновременно функцию включения и таймера, однако в большинстве случаев есть ещё и второй для корректировки мощности. Разобраться с управлением такой микроволновкой проще всего, однако точность регулировки невысока. Микроволновые печи с электронным управлением оснащены кнопками и электронным дисплеем, который позволяет выставить время нагрева с точностью до секунды, выбрать вес размораживаемого продукта и активировать дополнительные опции, а в режиме ожидания служит в качестве часов.
Автоповар. Данная опция существенно упрощает приготовление популярных блюд в микроволновой печи. Количество и набор их могут различаться в зависимости от модели. К примеру, СВЧ-печь DOMFY DSB-MW103 позволяет приготовить в режиме «автоповар» картофель, спагетти, пиццу, попкорн, мясо, рыбу, овощи и напитки. При этом пользователю не надо самому подбирать мощность и время приготовления, достаточно указать вес, после чего процесс готовки пойдет по заложенной программе с оптимальными параметрами.
Многоэтапное приготовление. Более продвинутый вариант «автоповара» для тех, кто предпочитает составлять и воплощать собственные рецепты. Суть опции заключается в последовательном применении разных режимов. В более простых моделях все параметры приготовления каждого этапа уже заложены, а в некоторых пользователь может выставить их самостоятельно.
Гриль. Тепловое воздействие гриля существенно отличается от воздействия микроволн. В СВЧ-печи с грилем удобно запекать рыбу, курицу и другие блюда, подразумевающие образование на поверхности румяной корочки. Микроволновка соло с продвинутыми настройками не позволяет добиться подобного эффекта даже при тщательной настройке. Гриль может быть реализован при помощи металлического ТЭН или кварцевого излучателя. Преимуществом последнего является более интенсивный нагрев и простота ухода, однако СВЧ-печи с ТЭН чуть доступнее.
Конвекция. Если в СВЧ-печи заявлен режим конвекции, это означает, что в неё помимо гриля встроен вентилятор, обеспечивающий циркуляцию горячего воздуха по всему объему внутренней камеры. Это позволяет создать наиболее благоприятные условия для приготовления всевозможной выпечки, запеканок и бифштексов, а также способствует ускорению процесса. Микроволновая печь с конвекцией и грилем может полностью заменить духовой шкаф, при этом занимает меньше места.
Блокировка от детей. Данная опция позволяет заблокировать управление микроволновкой, исключив возможность её нежелательного включения. Разблокировать кнопки поможет нажатие комбинации кнопок или длительное их удержание. В простых моделях с механическим управлением функция недоступна.
Прежде чем купить микроволновую печь, четко определитесь, для каких целей вы будете её использовать – для разогрева и разморозки пищи или ещё и для её приготовления. В первом случае нет смысла брать многофункциональную модель, во втором стоит присмотреться к СВЧ с электронным управлением и функцией «автоповар». Для полноценной замены духового шкафа нужен гриль. Объем камеры микроволновки выбирайте с учетом сложности приготовляемых блюд, веса и размеров продуктов, имеющегося в распоряжении свободного пространства на кухне. Что касается дополнительных опций, то их стоит рассматривать индивидуально, ища оптимальный баланс между реальной потребностью в них и стоимостью.
